１８㎝丸型・ストロベリーレアチーズケーキ

ビスケットをジッパー袋などに入れて麺棒等で細かく砕きます。

ある程度　細かくなった所にバターを加えて全体に混ぜ合わせて行きます。手でバターを押し込む感じで作業すると楽ですよ。

全体にバターが混ざったらOKです。ビスケットも少し粒が残っている方が食べた時に食感があり良いです。お好みで砕いてね！

型に３を入れて底の部分に広げます。ラップを使い全体に均等な厚みになるように押しつけながら広げましょう。

全体に広げ終わったらラップを掛けて冷蔵庫で冷やして置きましょう。

▲の水に粉ゼラチンを振り入れて軽く混ぜてふやかして置きます。

ミキサー等に☆印を入れてしっかりと混ぜ合わせます。

最初は混ざりにくいかも知れません。何度かスイッチを入れては切りヘラ等で混ぜてまたスイッチを入れてください。

★印の生クリームと砂糖を８部立てにしていきます。

１０と１２の生クリームとゼラチンを合わせます。

出来るだけ１３を合わせて混ぜる時は素早く全体に混ぜ合わせて行きましょう。固まってしまうと混ぜにくいので！

冷やしておいた型に１４を流し入れます。数回台の上に落とし表面を均等にします。冷蔵庫で約２時間以上固めます。

お好みの大きさにカットして召し上がれ～～～！

お皿も冷やしておくとより美味しいですよ。