♪キャラまで行かない♪ 山ブキの煮物
yaya_22
作り方
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1
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★蕗の茎をお水に浸します（30分～40分位）
★お水に浸しながら、気になるスジを取っておきます。
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2
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★5㎝位に切ります。
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3
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★水から茹でます。
（お塩（分量外）を一つまみ入れます）
★沸騰して、10分～15分位茹でます。
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4
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★茹でたものを一旦ざるに上げ水気を切ります。
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5
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★フライパンに少量の油を熱し蕗を軽く炒めます。
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6
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★ヒタヒタになるぐらいの水を入れ、調味料を入れます。
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7
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★灰汁を取りながらある程度煮込んで、
油揚げを入れます。
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8
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★このままで、お好みの状態になるまで煮込みます。
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9
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★あとは、器に^^
出来上がり～♪です。
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コツ・ポイント
★きゃらブキでは沢山食べられないので、それより薄味で仕上げるのがコツです^^
このレシピの生い立ち
頂いたヤマブキをおアゲさんと一緒に煮ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
yaya_22
