しゅわっと☆スフレチーズケーキ

生クリーム不使用なのでカロリーはまだ少なめカモ?
ほのかにチーズが香るチーズケーキです^^

材料 (18cm丸型)

クリームチーズ
200g
バター
50g
砂糖
30g
3個
牛乳
50cc
薄力粉
50g
メレンゲ)
  卵白
3個
  砂糖
20g

1

クリームチーズをゴムベラで練り、クリーム状になったら泡だて器で更に練る

2

室温で柔らかくなったバターを加え、ヘラで潰して泡だて器で練る

3

砂糖、卵黄、牛乳の順に加えよく混ぜる

4

薄力粉を振るい入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる

5

別のボールで固めのメレンゲを作る

6

(4)を(5)にいれ、泡が潰れないようにさっくり混ぜる

7

型に流し、天板に置き、天板1/2までお湯を入れる

8

160℃で約50分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本に載ってたものを自分好みの味に!
覚書として
レシピID : 791909 公開日 : 09/04/24 更新日 : 09/04/24

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