キャロットコンソメ☆パスタ

キャロットコンソメ☆パスタ
人参が大好きな私と娘のお気に入り♪シンプルな味付で甘い人参を味わえるパスタです。

材料 (2人分)

パスタ
2人分
人参
1本
1個
オリーブオイル・マーガリン
各大さじ1
にんにくみじん切り
1かけ分
粉チーズ・パセリ
適量
塩・こしょう
少々
パスタの茹で汁
1cup

1

たっぷりのお湯に塩をしてパスタをゆではじめる。人参は千切りにする。フライパンにオリーブオイルとマーガリンを熱する。

2

にんにくを加えて香りがたったら人参を炒める。しんなりしたらコンソメと、パスタの茹で汁を加える。

3

煮立ったら塩コショウで味を整える。ゆであがったパスタを加えてざっと混ぜる。器に盛り、粉チーズをパセリをふる。できあがり!

4

コツ・ポイント

人参は2本いれてもペロッと食べちゃいます^^。ツナを入れても美味しい。

このレシピの生い立ち

とにかく人参が大好きな母娘なんです。
レシピID : 792058 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/05/09

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