ふわっと黒糖のレーズンパン

HBに材料をセットして１次発酵までおまかせする。レーズンはふやかしてから水を絞って細かく刻み、所定の位置へ。

１次発酵が終わったら生地を５等分にし丸め、ぬれ布巾をかぶせベンチタイムを１５分とる。(1つ約60ｇでした)

１５分たったらもう一度形を整える。天板にクッキングシートをひいた上に並べ、ラップをかぶせ２次発酵させる。