濃厚!プロセスチーズケーキ

濃厚!プロセスチーズケーキ
初のチーズケーキ!!クリームチーズではなく、
プロセスチーズを使って作ってみてもいいかも!?

材料 (直径18㌢ケーキ型)

ヨーグルト
400~500㌘
プロセスチーズ(切れてるチーズ使用)
120~140㌘
砂糖
80㌘
2個
卵白
2個
薄力粉
大さじ3
大さじ1
牛乳
大さじ3
プレーンビスケット(クッキー)
10枚

1

写真

ヨーグルトは水切りをしておく。全て切らずに、1~2時間ほどで水切りをする。

2

写真

クッキーは細かく砕いて、牛乳をいれてひたしておく。さっくりと混ぜる

3

写真

フードプロセッサーに砂糖とチーズをいれ、混ぜる。写真くらいのクリーム状になるまで。

4

写真

3に、卵黄、ヨーグルト、薄力粉、レモン汁をいれ、しっかり混ぜる。卵白は角がたつくらいまでハンドミキサーで泡立てておく。

5

写真

卵白に4をいれ、泡だて器で、卵白がなくなるまで混ぜる。

6

写真

型に2を均等に敷く。その上に5をかけて、170度45~55分焼く。

7

写真

ふっくら焼きあがりました!!

8

コツ・ポイント

卵白を泡立てなくてもいいのですが、ふくらみがあり、とても美味しく出来ます!!!
ゼラチン入りではなくてもいいのですが、ゼラチンが入ってると、少しプルプルしたものができます。

このレシピの生い立ち

同じクラスの仲のいい男子がクッキーくれると言ったので
私もチーズケーキを作りました。
家に全部あるものだったので簡単に出来ました。
レシピID : 792628 公開日 : 09/04/25 更新日 : 12/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/15

First tsukurepo mark
写真

上面のチーズが香ばしくて…でも 中身はチーズの甘味があり美味♪

yuzu317

すごくチーズの香りが漂ってきそうです♪初れぽありがとう!