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濃厚!プロセスチーズケーキ

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Description

初のチーズケーキ!!クリームチーズではなく、
プロセスチーズを使って作ってみてもいいかも！？

材料 （直径１８㌢ケーキ型）

ヨーグルト
400～500㌘
プロセスチーズ（切れてるチーズ使用）
１２０～１４０㌘
砂糖
８０㌘
卵黄
2個
卵白
2個
薄力粉
大さじ３
レモン汁
大さじ１
牛乳
大さじ３
プレーンビスケット（クッキー）
10枚

作り方

  1. 1

    写真

    ヨーグルトは水切りをしておく。全て切らずに、1～2時間ほどで水切りをする。

  2. 2

    写真

    クッキーは細かく砕いて、牛乳をいれてひたしておく。さっくりと混ぜる。

  3. 3

    写真

    フードプロセッサーに砂糖とチーズをいれ、混ぜる。写真くらいのクリーム状になるまで。

  4. 4

    写真

    ３に、卵黄、ヨーグルト、薄力粉、レモン汁をいれ、しっかり混ぜる。卵白は角がたつくらいまでハンドミキサーで泡立てておく。

  5. 5

    写真

    卵白に４をいれ、泡だて器で、卵白がなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    写真

    型に２を均等に敷く。その上に５をかけて、170度４５～５５分焼く。

  7. 7

    写真

    ふっくら焼きあがりました!!

  8. 8

コツ・ポイント

卵白を泡立てなくてもいいのですが、ふくらみがあり、とても美味しく出来ます!!!
ゼラチン入りではなくてもいいのですが、ゼラチンが入ってると、少しプルプルしたものができます。

このレシピの生い立ち

同じクラスの仲のいい男子がクッキーくれると言ったので
私もチーズケーキを作りました。
家に全部あるものだったので簡単に出来ました。
レシピID : 792628 公開日 : 09/04/25 更新日 : 12/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年11月15日
初れぽ
写真
yuzu317
上面のチーズが香ばしくて…でも 中身はチーズの甘味があり美味♪

すごくチーズの香りが漂ってきそうです♪初れぽありがとう!

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( )
おぬちゃん♫
濃厚!プロセスチーズケーキ
by おぬちゃん♫