セサミinパウンドケーキ

セサミinパウンドケーキ
プチプチ!サックリ…素朴な味がたまらん(*≧m≦*)

材料 (パウンドケーキ1本)

小麦粉
120グラム
グラニュー糖
110グラム
卵 L
2個
バター又はマーガリン
120グラム
黒ゴマ
20グラム

1

バターを溶かし小麦粉は振るって、胡麻を炒って香りを出す、ぬるま湯(50℃位)を用意して、オーブンは180℃に温める。

2

ボールに卵を割って湯煎にあてながら、ハンドミキサーで混ぜ、そこに砂糖を三回に分けて白っぽくもったりとするまで混ぜる

3

湯煎から外してゴムベラで小麦粉を入れ切るように混ぜ、少し粉が残る状態で胡麻を入れ、全体に混ぜる

4

溶かしたバターを三回に分け加えて混ぜ、つるっとした照りが出たらバニラエッセンスを加え混ぜます、練らないように!

5

シートを敷いた型に入れてトントンと落とし軽く空気を抜きます。

6

オーブンの下段に入れ(うちは二段)180℃で45分位、途中焼けてきたら焦げる前にアルミを被せて。

7

焼けたら完成♪オーブンによって時間は調節してねーヽ(´ー`)ノしっかりめに焼くのが私は好きかも…

コツ・ポイント

私はお料理の時も煎りごまを再度煎り使います(^O^)二度手間ですが香りが良いです♪保存は乾燥を防いで下さい、乾燥するとふわふわせずパサパサになります(>ω<)お好きに胡麻は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

昔、本を見て作った胡麻のパウンドケーキ…結婚…引越の間に本が無くなってしまったので、思い出しながら本やレシピを参考に完成しました(vΔv)☆
レシピID : 792676 公開日 : 09/04/25 更新日 : 11/07/15

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