豚バラとれんこんのきんぴら
作り方
コツ・ポイント
蓮根は空気に触れるとすぐに黒く変色するので、切ったらすぐに水にさらすのがポイント!! 10分ぐらいであっという間にできてしまいます(^ー^)
昆布つゆなどの代わりにだし醤油にしても良いと思います。
昆布つゆなどの代わりにだし醤油にしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
料理の本に載っていた切り方を参考にしました。味は自分で考えたのですが、なんとなく味がまとまらなかったので市販の昆布つゆを入れたら美味しくできました。
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