新牛蒡と天カマの塩キンピラ❀

新牛蒡と天カマの塩キンピラ❀
生でもイケる新ゴボウの季節です(^O^)塩味で素材の味を楽しみましょう♪

材料

ゴボウ
100g(2本ほど)
人参
3分の1本
天ぷらかまぼこ
1枚
小さじ2
60cc
大さじ1
小さじ2分の1

1

ゴボウ、人参は切って水にさらす

2

天カマも切る。

3

フライパンにごま油をひいて1、2を順番に入れて炒める。

4

だしを入れ、塩、みりんで味付けする。
汁が無くなり好みの硬さまで炒める。

コツ・ポイント

中火で調理しました。鷹の爪やゴマなどトッピングしても良いですね(^O^)

このレシピの生い立ち

いつもは醤油ですがお弁当用に何か違う味でと思って考えました。
レシピID : 792936 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

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