結構いける ピクルス

結構いける ピクルス
バルサミコ酢を使ったのでちょっと色が悪いけど、味はいいと思います

材料 (何人前になるんだろう)

漬け汁
リンゴ酢
100cc
100cc
ニンニクスライス
1かけ
タカノツメ
1本
塩・砂糖
少々
クローブホール
4個
胡椒
少々
シナモンパウダー
少々
中身
きゅうり
3本
ニンジン
1/2

1

写真

漬け汁を一回煮立てて冷まします

2

写真

中身は拍子切りにしてタッパーへ

3

写真

漬け汁をかけて1週間冷蔵庫にて

4

写真

しっかり漬かっておいしくできました。予想以上です

コツ・ポイント

僕は甘いのが苦手なんでコーヒーシュガー1本分しかいれませんでした。
全く甘みがないので、普通は大さじ1くらいでしょうか

このレシピの生い立ち

きゅうりが安かったので見よう見まねでピクルス作ってみましたが、かなり本格的でした
レシピID : 793005 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」