超簡単♪きゅうりとちくわのピリ辛和え

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Description

本当に簡単。調味料も塩とラー油のみ♪ピリッと大人味♪

材料

1本
1〜2本
適量
ラー油
数滴

作り方

  1. 1

    きゅうりを蛇腹切りか、乱切り等好きな切り方で。

  2. 2

    ボウルにきゅうりを入れて、塩(粗塩がいい)をフリフリ。揉まずに放置。

  3. 3

    ちくわを輪切りします。

  4. 4

    きゅうりに塩がなじんだら、軽く混ぜる。もしも水分が出てたら捨てる。そこにちくわを入れて、ラー油を入れて混ぜたら完成。

  5. 5

    ゴマをかけたり、ちくわなしでもOK。

コツ・ポイント

きゅうりに塩が馴染みやすい切り方がいいです。
蛇腹切りとは・・・
下を切り離さないように斜めに細かく切り目を入れ、裏返して同じように切る。

このレシピの生い立ち

漬物がなくて、賞味期限がせまったちくわを使いたかった。
レシピID : 793549 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
チョッパーママ
簡単でラー油がピリとして美味しかったです。ごちそうさまです

レポありがと♪辛さ加減がいいですよね。また作ってネ♪