たけのこ味噌ミートソース

たけのこ味噌ミートソース
ごはんにも。パスタやうどんにも。たまごでとじても。応用いろいろ!

材料

たけのこ
120g
豚ひき肉
50g
ねぎみじん切り
40g
にんにく・しょうがみじん切り
ひとかけずつ
適量
★砂糖
10g
★酒
大さじ1
★水
50cc

1

たけのこは3mmくらいの厚さのイチョウ型に切る。

2

★をボウルに入れてよく混ぜておく。

3

フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱し豚ひき肉とネギを入れてぽろぽろに炒める。

4

たけのこを入れてざっくり炒めたら、あわせた調味料を入れて5分ほど煮込む。

5

写真

こんな風にパスタとからめても。

コツ・ポイント

たけのこはみじん切りにしてもOK。ぴりりとさせたい場合は一味や唐辛子をいれてください。

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさんいただいたので甘めの味噌でミートソース風に。
レシピID : 793752 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/04/26

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