意外な美味しさ☆サイダーで煮豚

【下準備】豚肉のかたまりに塩胡椒（分量外）をしておく。しょうがはスライスに。一緒に煮たい野菜があれば切っておく。

鍋か深めのフライパンを熱して胡麻油をしき、生姜とおろしニンニクを入れて豚肉を片面づつ焼く。

まんべんなく焼き色がついたら、サイダーとメープルシロップ、酒を加えて15分煮る。沸騰したらアクはこまめにすくう。

冷めてから深めのタッパーやジップロックに煮汁ごと入れ、ひと晩以上味を染み込ませる。好きな厚さにカットしていただきます！