♡お母さんの簡単カステラ♥

♡お母さんの簡単カステラ♥
私の母が作るカステラです。
ちょっと入れるお醤油がポイント♬
簡単!
私の200個目のレシピは、母の味で♥

材料 (20センチのパウンド型)

110グラム
3個
砂糖
110グラム
大さじ3弱
牛乳
大さじ1
サラダ油
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ2分の1
適量

1

強力粉はふるっておきます。卵は白身と黄身に分けておきます。オーブンは170度で予熱をかけます。

2

写真

ボウルに卵白を入れ泡立てます。かなり泡立ったところで砂糖を入れてもう1度泡立てます。つのが立つくらい泡立ったらOKです。

3

写真

卵白の中に卵黄・はちみつを入れてゴムべらで軽く混ぜます。

4

写真

その中に、強力粉も入れてさっくり混ぜます。ある程度混ざったら、牛乳、サラダ油、みりん、しょうゆも入れて均等に混ぜます。

5

写真

型に流し、30~40分ほど焼きます。

カステラ気分を味わいたい方は、型の下にざらめ糖を敷いてください。

6

写真

出来上がり^^

型が小さくて膨らみすぎで割れちゃいました。

7

写真

スクエア型でも焼いてみました。

8

写真

コツ・ポイント

材料さえ用意してあれば、簡単でスムーズです。
お手持ちのオーブンによって、時間、温度調整してくださいね。
カステラ用の型があれば、最高にうまくできます。私は手持ちのパウンド型で焼いてます。ちょっと上がひび割れましたが見逃してね。笑

このレシピの生い立ち

お母さんから教えてもらったカステラです。
小さい時、よく作ってもらいました。
レシピを教えてもらい家でもよく作っています。
お母さんのは少し甘めなので、ちょっとだけ控え目に。。
レシピID : 794293 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (15人)

14/01/05

写真

弟夫婦への手土産に♪喜んでもらえたよ。今年もよろしくね。

P子ママ

掲載遅くなってごめんね。いつもありがとう。その言葉しか出ない

13/05/30

写真

6666れぽめだよん♪友人や義母の妹さんにあげたら大絶賛だったよ

P子ママ

なんでこんなにきれいにいつも焼いてくれるの~?笑 食べたい!

12/06/12

写真

フワフワ美味しい!! 息子もバクバク食べていました!

かいろちゃん

とってもきれいに焼いてくれてありがとう。息子君にも感謝^^

12/05/12

写真

ちょっと早いけど母の日用に♪義母と実家の分と2回焼いたよ。感謝!

P子ママ

とても嬉しい♡2台焼いてくれたの?おいしそう~丁寧に出来てる

1 2 3 4 5
mag. 2010年08月09日 16:11
有難うはこっちのセリフだよ♪

お義母さんもとても喜んでくれたよ♪
今度、木曜に友人に会いに行くから
水曜にまた焼くね♪
喜ぶよぉ♪彼女♪


やっぱそっちの方面に進まはんのやね♪
ずっと頑張って来てはるもん!
間違いなく、希望校に進めるよ!
ちゃんと一緒に行ってあげてはるし
AO受験やったら、そういう親の姿勢も大事やし♪
みどちゃん頑張ってはるなぁって思ってるよ!!
えらいえらい!


吹奏楽は引退が遅いから
色々大変やろけど、頑張って貰ってね!
AOは、提出書類が多いから
集めるだけでも忙しいでしょ???
志願理由なんかも提出しなきゃイケナイやろしね!
踏ん張りどころに突入って感じやね!

うちも、そっち(笑)方面やよ!
とにかく夢に向かって進んで行って貰わないとね!

私も、大学のキャンパス見学しながら
「こんなところで学べるなんて夢見たく素敵やな♪」

って思った瞬間。

「あ・・・・もうそこには私は居ないんやな
 息子自身のステージなんやな」
って感じた瞬間はちょっと寂しかったけど(笑)

mag. 2010年08月09日 16:15
続き(笑)

けど、それって嬉しい事なんだよね♪
今まで、ずっと一緒にやって来た感があったけど
これからは、彼女彼らの人生を
本当に自分自身の足で歩んで行くんだもんね!

でもさ、大学行っても
やっぱなんやかやで親もイッチョカミ(笑)
せんとアカン事もあるやろし
楽しい話も聞かせて貰えるやろし♪
きっと楽しいよ♪

自分の時間が増える分は
また何か、今度は自分自身の為に
色んな事はじめれるしさ♪

がんがん一緒に遊ぼうよね♪(笑)

そんな日が早く来るよう
互いに叱咤激励しつつ(笑)
頑張ってもらおうね♪

では、お盆休み、忙しいやろけど
オンオフつけて楽しんでね♪
またしつこく遊びにきまーーーーす♪
みどれんじゃぁ 2010年08月12日 23:39
まぐちゃ♪

お盆やね~
私は仕事;;
ぁ!先日、娘達の吹奏楽のコンクールが二つあって、
いい成績を残せたんだよ^^
もう~嬉しくて大泣きしちゃったよ。
娘は、あんまり泣くタイプでもないのだけど、
今回ばかりは3年生だし、やっとって思いもあって、
勝手に涙が出てたらしい。

お義母さん、喜んでくれたんやね^^
もうその言葉がめちゃ嬉しい❤
お友達にも、喜んでもらえたよね。
まぐちゃんのお手製なんて、大感激だぁ

AOやけど、もう願書出さなあかんし~~
ドキドキやあ
成績関係ないとはいえ、提出するんやから、
ない訳ないよなぁ。。。。
自己PRも、何にしようか焦ってるけど
フルート吹くみたい・・・

息子君も、そっち方面で、行きたいとこ、やりたい事
目指して進んで行って欲しいな。
成長のステージなんやもん。
応援してあげないとね。
子どもたちも、自分で責任持ってかんとあかんのやろし、親もまだ必要としてくれるはずやし・・

そやね、自分の時間が増える事も
自分磨きとか?いろんな挑戦できるもんね。
楽しんでいこうね。
まぐちゃん❤
mag. 2010年08月14日 00:26
お友達本当に喜んでくれてました♪

彼女ね、今、入院してるんだ・・・
食欲も無いし、でもね、持って行くお菓子達は
喜んで食べてくれるの

だからこのケーキ初めて練習で焼いた時
この柔らかさと滋味溢れるこれを
一口でも食べて貰いたいって思ってね!

愛情のこもったお母さんのこの味を
どれだけ上手に再現できたか分からないけど
私は一生このカステラを大切に想い
作って行きたいと思ってます♪

本当に有難うね♪
彼女の笑顔を見て貰いたかったよ♪
みどれんじゃぁ 2010年08月14日 23:20
まぐちゃん❤

夜中にれぽとコメありがとう❤
パソ時間、めずらしくない??
びっくりしちゃったよ。
まぐちゃん、何度も焼いてくれてありがとう♬
お友達、喜んでくれて良かった。
私もすごく嬉しい^^

お友達、入院されてるの?
病院食もおいしくないだろうし、器からして、
いかにも病院食って感じで、余計に食欲なくなっちゃうよね。
まぐちゃんが作って持って行くお菓子は
喜んで食べてくれるんやね?
愛情、勇気、そういう気持ちがお菓子に込められて
お友達にちゃんと伝わってるんだよね。
まぐちゃんが、練習でまず焼いてくれて、
みんなにプレゼントしてくれて
その気持ちに、私はとても感激です。

名前はお母さんのおカステラやけど、
まぐちゃんのカステラだよ~~
同じレシピでも、作る人や作る気持ちで味は
絶対違うと思うもん。
だからこれは、まぐちゃんが大切に思う人たちに贈る
まぐカステラだよ~笑

お友達の笑顔、見れなくて残念だけど
まぐちゃんの笑顔で伝わってくるよ。
まぐちゃんが彼女を笑顔にさせてるんだよ~~
文、めちゃめちゃや。ごめん!
mag. 2010年08月16日 15:05
夜中にコメントなんぞしたもんで
もう1個前の、みどちゃんのお返事を
ちゃんと読んでなかった・・・滝汗

改め・・・・汗
すごいね!!娘ちゃん♪
二つも良い結果出せたんや!
だって、ずーーーーっと頑張って来はったんやもんね!
感動の涙には沢山の意味が含まれてるよね!

みどちゃんも、よく頑張ったもの♪
二人とも偉いよーーー!!

そしてAO・・・・・・・
これは願書出すの一番乗りやもんね~~
暑い夏が益々熱くなっちゃうよね!!!
うちもヒーヒー言ってるけど(笑)
互いに頑張って貰おうね!
フルート演奏♪素敵だね!!必ず上手く行くよ!!

でね、嬉しいコメント有難う♪
みどちゃんママやみどちゃんの味には
まだ程遠いけど、これからも繋いで行かせて頂戴ね♪

mag. 2010年08月16日 15:07
続き(笑)

でやね・・・
確かに初めに焼いたやつは
息子のお腹にたっぷり入った・・・
けど、後はプレゼント用にしたもんで
食べれたのは端っこだけ(笑)

昨夜息子が
「おかーさん、またカステラ焼いてくれる?」
とリクエストかけて来たんよ(笑)

とゆーことで
今回は、息子用に!(笑)
焼きたてが食べれるのは家族の特権やもんね♪

息子超満足中(笑)
残りは冷まして
しっとりタイプに育てて食べるそうです(笑)

ほんま何回もごめんね~~~
でも、またレポ送る
だって美味しいねんもん♪
みどれんじゃぁ 2010年08月18日 22:31
まぐちゃ^^こんばんは。

またまたまた作ってもらってありがとう❤
息子君に、気に入ってもらえたみたいで、
めちゃめちゃ嬉しいよ♪
しかもリクエスト~~?
絶対、何が何でも作っちゃうよね♡
息子君も、喜んでたでしょ!?
焼きたてもおいしいし、冷めるとしっとりするよね。
しっとり育てられたかな?? 笑
ほんとに、何度も作ってもらってありがとうね。
私も久々に食べたくなってきた!
もう~~~~暑くって、作る気が起こんないのだ!!
ただの手抜き・・ってやつ。笑

昨日、願書提出したよ。
しかも、今日までなのに・・・
速達で・・・
もっと早くしろ!!って大喧嘩。
部活でそれどころじゃなかったのと、学校の
進路室が16日まで休みで・・・
なんか、それだけで、マイナスになっちゃいそうな;;
もう今更遅いけど・・・

まぐちゃんちは、これからかな??
お互い、高校の時とは違う心配があるけど
親子で頑張ろうね。

息子君の浴衣、渋いね。
どこか彼女とデート行くつもりじゃ???
プレゼント用のンも素敵だったね。
私好みだ。笑

じゃね
mag. 2011年06月14日 08:23
ウェールとイール(笑)に食べさせたくてね♪
焼いたんだ♪
皆、喜んで食べてくれたよ♪

留学生のウェールは
甘くて柔らかくて美味しい♪って!
手作りしたって聞いて
驚いてくれてたよ♪


みどちゃんのカステラを
遠いインドの国の坊やにも
伝えることが出来て
私はうれしい!!!!!!(喜!)

ほんとご馳走様♪
みどれんじゃぁ 2011年06月14日 21:24
まぐちゃ^^ こんばんはぁ
嬉しい❤
焼いてくれたんだね~
インドのウェール君に♪
喜んで食べてくれたみたいで、めちゃ嬉しいよ♪
インドにもいろんな甘い食べ物あるやろけど
カステラを口にしてもらえて
楽しい思い出の中にカステラの事も入ってるといいな♪

いーる君も帰ってきてたん?
親子3人とウェール君と一緒に素敵な時間を過ごせたんだね。
ウェール君、絶対まぐ家に来れて、幸せだったと思うなぁ~~~~^^

インドカレーのつくれぽ見たよ^^
おいしそうだった。
私もプラバールさんのカレー作ったけど
びっくりする位おいしかったなぁ~

ほんとにありがとう❤