♡お母さんの簡単カステラ♥
みどれんじゃぁ
作り方
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ボウルに卵白を入れ泡立てます。かなり泡立ったところで砂糖を入れてもう１度泡立てます。つのが立つくらい泡立ったらOKです。
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卵白の中に卵黄・はちみつを入れてゴムべらで軽く混ぜます。
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その中に、強力粉も入れてさっくり混ぜます。ある程度混ざったら、牛乳、サラダ油、みりん、しょうゆも入れて均等に混ぜます。
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型に流し、３０～４０分ほど焼きます。
カステラ気分を味わいたい方は、型の下にざらめ糖を敷いてください。
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出来上がり＾＾
型が小さくて膨らみすぎで割れちゃいました。
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スクエア型でも焼いてみました。
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コツ・ポイント
材料さえ用意してあれば、簡単でスムーズです。
お手持ちのオーブンによって、時間、温度調整してくださいね。
カステラ用の型があれば、最高にうまくできます。私は手持ちのパウンド型で焼いてます。ちょっと上がひび割れましたが見逃してね。笑
お手持ちのオーブンによって、時間、温度調整してくださいね。
カステラ用の型があれば、最高にうまくできます。私は手持ちのパウンド型で焼いてます。ちょっと上がひび割れましたが見逃してね。笑
このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらったカステラです。
小さい時、よく作ってもらいました。
レシピを教えてもらい家でもよく作っています。
お母さんのは少し甘めなので、ちょっとだけ控え目に。。
小さい時、よく作ってもらいました。
レシピを教えてもらい家でもよく作っています。
お母さんのは少し甘めなので、ちょっとだけ控え目に。。
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みどれんじゃぁ
