おから＋豆腐❤おから団子 バリエーション
朝まと
作り方
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1
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材料全てを混ぜ混ぜする。
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2
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１個２０ｇ位のお団子に丸める。柔らかめですが大丈夫。
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3
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沸騰したお湯で４分位ゆでる。
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4
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氷水で冷やす。水がぬるくなったら取り替えて。
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5
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きな粉まぶし。イソフラボンやマグネシウム、カルシウム・鉄も豊富♪
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6
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ごま（練りゴマ１＋蜂蜜１＋水１）ビタミンeがたっぷりで、抗酸化物質ゴマグナリンを含む美容食♪
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7
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粒あん。小豆は貧血予防になり、皮に含まれるサポニンは、肥満防止に役立つそう♪
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8
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めんつゆ味のスープに入れて、お雑煮風。お味噌汁に入れても美味しい。
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コツ・ポイント
茹でたては最高！ですが、常温５時間後位でも あんこやきな粉で美味しく頂けます（夏場はさけて）お汁粉やスープにすれば出来立てみたい。冷蔵庫に入れると（片栗粉で作ったくずもち風もそうですが）硬くなりまずくなるので注意。
このレシピの生い立ち
テレビでおから団子の作り方を紹介していました。でも、すぐに食べないと固くなるので「ある程度 時間をおいても柔らかいものを」と思い豆腐入りに。
朝まと
