きゅうりとレタスの生姜炒め
きだちゃん♪
作り方
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1
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きゅうりは縦半分にして斜め切りする。レタスはひとくち大にちぎる。
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2
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フライパンにごま油を熱し、生姜・にんにくを入れて香りが立ったらきゅうりを炒める。
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3
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少ししんなりしたらスープの素、酒、塩コショウを加え水溶き片栗粉でとろみをつける。レタスを加えてひと混ぜしたら火を止める。
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4
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仕上げにいりゴマを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
きゅうりの炒め具合は好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
２０度越えの日が続くと夏モードになるのかきゅうりやレタスが食べたくなります。でもまだ気候が不安定なこの時期、涼しさが舞い戻ることもしばしば。さすがに体を冷やすサラダは食べる気がしないなー、でも野菜室にはきゅうり…さぁどうする！
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