そら豆とかぼちゃのきんとん

かぼちゃは、塩をふって蓋をして中強火で1分、弱火で16分無水煮にする。

そら豆は皮ごとグリルで焼く。蒸し焼きになりホクホクに仕上がる。

かぼちゃは皮を除いてつぶす。そら豆は薄皮も剥いてつぶし、塩砂糖少々で味を付ける。