フレッシュトマトのソフトベーグル＊
Description
トマトジュースで作るのもいいけど新鮮なトマトを使ってベーグル作り。生地はソフトだけどもちもち！サンドにもぴったりです。
ひなのんにゃん
材料
作り方
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1
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トマトは適当に切って潰す。皮は除いてください。
全ての材料を混ぜて捏ねる。
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2
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１次発酵。
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3
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ガス抜きしてフロアタイム・１０分間。
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4
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成形して２次発酵。
（短め）
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5
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ケトリング。両面２０秒ずつ。
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6
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焼成。２００℃・２０分。
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7
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サンドにしても美味しいです。
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8
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中もほんのりトマトの色味が出ています。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
トマトを消費したくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひなのんにゃん
