鳥むね肉のバンバンジー風

先日ふと思いついて作ったら、友人に好評でした^^
むね肉を使っているのに柔らかくでき、経済的なのでとても気に入ってます。

材料 (2人分)

鳥むね肉
2枚(皮はとる)
ほうれん草
1袋
少々
少々
大さじ1
ごまだれ(しゃぶしゃぶ用)
適量

1

鳥むね肉は皮をとり、厚め(1㎝位)の削ぎ切りにする

2

鳥肉に塩と酒をふりかけ、片栗粉を入れて混ぜる。このときの塩は軽くした味をつけるためのものなので控えめにする。

3

ほうれん草をゆでてひと口大に切り皿に盛る。

4

沸騰したお湯に2を入れ、よくゆでて熱いうちに3にもり、しゃぶしゃぶ用のごまだれをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前姉が作ってくれた梅肉と大葉の和え物にヒントを得ました。
レシピID : 79655 公開日 : 03/02/15 更新日 : 03/02/15

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