人参と牛蒡の豚巻き

人参と牛蒡の豚巻き
巻くだけ簡単!お夕飯・お弁当にも使えます♪

材料

豚肩ロース
300g
人参
中1本
御坊
1本
醤油
大2
大2
砂糖
大1
高野豆腐
お好みで

1

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人参と牛蒡をきんぴらの要領で細長く切ります。(お肉の幅に合わせるときれいです)

2

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広げたお肉に切った人参と牛蒡を乗せ引き寄せるように巻きます

3

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お鍋に巻き終わりを下になるように並べます

4

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調味料すべて入れて火にかけます。
沸騰したら火を弱めて蓋をして5分。

5

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裏返して蓋をして、煮汁が少し残るくらいまで煮詰めて完成です。

6

※煮汁が多いようなら高野豆腐を入れても美味しいです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

10年くらい前にお弁当のおかず用に出来ました
レシピID : 796629 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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もう何度も作らせて頂いてます♪ 今回は大根で・・・^^

あやまま☆

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お弁当に詰めやすいし、食べやすいし、美味しいし、文句無しですね!

AJINO