あらの煮物♪

あらの煮物♪
梅干ひとつで大変身!
何のサカナでも○

材料 (2人分)

サカナの頭 あら
1匹分
醤油
5g
5g
梅干
ピンポン玉サイズ1個

1

うろこをはぎ、血や汚れを流水で洗う
大きな鍋かフライパンなど水分を極力減らせる鍋で醤油、酒、ひたひたの水を沸かす

2

写真

煮汁に浸かるよう魚を並べ梅干を入れ落し蓋もしくはアルミホイルをして弱火で30分煮込む

3

4

コツ・ポイント

お砂糖やみりんを入れて甘味にしてもいいと思います。
あじはお好みで調整してください。
ホントは全部適当です。

このレシピの生い立ち

バイト先のまかないを作ってるのを覗いてたときに教えていただいた
「いい塩梅の、梅」
レシピID : 796733 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」