美味!ポテトサラダ

美味!ポテトサラダ
絶妙に美味しいです。一度作ってみてください。

材料 (4人分)

ジャガイモ(中)
4個
卵(M)
2個
きゅうり
1本
タマネギ(みじん切り・中)
半分
マヨネーズ
大さじ4
塩・こしょう
適量
和ガラシ
小さじ1
小さじ2

1

タマネギを切って、水にさらしておき、きゅうりはスライスして、塩をふっておく。

2

ジャガイモは皮をむいて、4等分又は8等分にして、火が通りやすいように切って、茹でる。

3

卵を茹で始める。

4

写真

茹で上がったジャガイモ・卵の黄身を、クラッシャーでつぶして白身の方は細かく切って入れる。

5

ジャガイモの荒熱がとれたら、たまねぎ・きゅうり・マヨネーズ・蜂蜜・和ガラシを入れて混ぜる。

6

写真

最後に味見をして、塩・こしょうで調整して出来上がりです。

コツ・ポイント

私はジャガイモが少し残っているほうが好きなので、程よくつぶして3割くらいは形を残しました。

このレシピの生い立ち

子供がじゃがいも好きで、作ってみました。
レシピID : 796857 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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