牛肉翡翠(ヒスイ)チャーハン

牛肉翡翠(ヒスイ)チャーハン
ほうれん草の臭みが無く野菜嫌いな人でもたくさん食べることができるチャーハンです。
牛肉との相性もばっちりです!

材料 (二人分)

材料
分量
ご飯
茶碗大盛り2杯
ほうれん草
4束
牛肉
お好み
鶏がらスープの素(中華だし)
少々
ごま油・塩・コショウ・醤油
少々

1

牛肉は小さめに切り、塩、コショウであらかじめ炒めておく。ほうれん草は、かなり細かくみじん切りにする。

2

フライパンは油をひかずに強火で約1分熱し、その後油を小さじ1杯入れ、再び1分熱する。

3

フライパンにご飯を入れ、そこにみじん切りにしたほうれん草を入れる。ご飯がきれいな翡翠色になったら、炒めた牛肉も入れる。

4

中華だしで味をつけ、少量のしょうゆとごま油で香りをプラスして出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栄養素の多いホウレンソウを食べやすくチャーハンにしました。野菜が嫌いな人でもだいじょうぶ!な、はず。
レシピID : 797810 公開日 : 09/05/02 更新日 : 11/06/21

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