グリークサラダ

グリークサラダ
さっぱりしたドレッシングにフェタチーズの風味が合ってたくさんいけます。チキンをのせればそれだけでランチにも。

材料 (4人分)

レタス(あればロメインレタス)
4-6C
紫玉ねぎ
1/6個
シラントロ(香菜)
5本
オリーブ(黒でもカラマータでも)
少々
フェタチーズ
大3
ドライクランベリー
大5
■イタリアンドレッシング
大3
■ハニーマスタードドレッシング(なければハチミツ大1)
大3
■ライムジュース*
小2

1

■を混ぜ合わせておく。

2

*ライムジュースの代わりにレモンジュースでも可。新鮮な味にするためのものなので、省いてもOK。

3

野菜の水気をきって、それぞれ好みの大きさに切る。

4

ドレッシング以外をボウルに入れる。

5

ドレッシングの量を加減しながら、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

★きゅうり、セロリ、にんじんも合います。
★ドレッシングは書いてあるものにこだわらず、あるものでOKです。ライム(レモン)ジュースがあれば香りがつくので、例えばフレンチドレッシングと砂糖でもいけると思います。

このレシピの生い立ち

ザジキソースで焼いたサーモンに合うサラダが欲しかったので、ギリシャ風にフェタチーズを使いました。
レシピID : 797818 公開日 : 09/05/02 更新日 : 11/03/04

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