手土産!簡単マドレーヌ

手土産!簡単マドレーヌ
1度に3種類出来るマドレーヌが出来ました。
中はしっとり、外はサクサクマドレーヌです
手土産にぴったりな焼き菓子♪

材料

材料
3種類25個
2個
120g
薄力粉
100g
バーキンパウダー
2g
無塩バター
120g
(a.ココア
10g)
(a.抹茶
5g)

1

写真

卵、グラニュー糖をボールに入れて白っぽくなるまで混ぜます。

2

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バターを鍋に入れて軽く焦がす感じに溶かしておきます。

3

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振るって置いた薄力粉を一気に加えます。

4

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サクサク混ぜる感じで混ぜてください。

5

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粉っぽさがなくなったら、バターを加えます。

6

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トロ~~っとしたら出来上がりです。
*生地を3等分してボールに分けておきます
*ここでプレーンの出来上がりです。

7

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型に2の時に使った鍋の残りを使い、溶かしたバターを薄く塗り、薄力粉を振りかけておきます。

8

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分けえておいた生地にa,抹茶&ココアを入れて混ぜ合わせます。

9

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混ぜ合わせたら、絞り袋に入れて、冷蔵庫に1時間寝かします。

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オーブン余熱180度にセットして、
7、の型に冷やした生地を入れます。

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余熱が完了したら180度20分焼き上げます

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冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

*7、時にバター薄力粉をしてたら焼きあがった後簡単にマドレーヌが取れます。

*9、の時にちゃんと冷蔵庫で寝かすとしっとりしたマドレーヌになります。

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらったレシピを改良させてもらい作ってます。
レシピID : 798268 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/09

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