簡単♪りんごケーキ!

簡単♪りんごケーキ!
りんごが沢山ある時に、家にあるもので簡単に出来るケーキ♪
思いついたら、すぐに出来ちゃう!
お手軽ケーキです☆σ∇σ)

材料 (22cm×22cm丸型)

卵(L)
4個
砂糖
110g
薄力粉
140g
バター
50g
塗りバター
少々
りんご
1個

1

りんごを、細かくカットして、塩水につけておく

2

卵をハンドミキサーなどで、泡立てる

3

【1】の卵に、砂糖を入れ、しっかりと角が立つくらいまで泡立てる。

4

小麦粉は、ビニール袋に入れて、空気を中に入れ、粉ふるいにかけ、【3】の生地に入れる
(ビニールに入れることで、空気がしっかり入るため、粉ふるいにかけるのは1度でいい)

5

生地をさっくり混ぜたら、湯せんにかけて溶かしたバターを入れ、軽く混ぜた後、ザルに取って水気を切ったりんごを生地に入れ、混ぜる

6

生地をバターを塗った型に入れ、空気を抜く

7

170℃に温めたオーブンで、30分~35分焼く

コツ・ポイント

私は、実はこのケーキ、電気鍋に生地を流し、そのまま焼きました。某会社の鍋なので、焼けるのですが、普通に型に入れて、オーブンでも、もちろん焼けます♪

このレシピの生い立ち

ダンナくんパパから、大量のリンゴを頂いた時、お礼に作りました。
とっても喜んで頂けて、嬉しかったです♪
えへへ。簡単だけど、味はオイシイですよ!
レシピID : 79828 公開日 : 03/02/16 更新日 : 03/02/16

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