揚げだし茄子
ばっちゃんマン
作り方
-
-
1
-
茄子を8等分に切り､少し多めの油で､揚げるというより､揚げ焼き？する。
-
-
-
2
-
めんつゆを温めて､茄子を入れる。
-
-
-
3
-
お皿に盛り､めんつゆをかけてしょうがをのせて出来上がり。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
茄子を揚げずに､少し浸るくらいの油で焼き目をつける｡
このレシピの生い立ち
茄子が1本と半分､寂しく残っていたので､旦那の晩酌のおともに揚げだしにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ばっちゃんマン
