揚げだし茄子

揚げだし茄子
簡単揚げだし茄子。

材料 (大1)

茄子
1本と半分
少し多め
適量
少々

1

茄子を8等分に切り、少し多めの油で、揚げるというより、揚げ焼き?する。

2

めんつゆを温めて、茄子を入れる。

3

お皿に盛り、めんつゆをかけてしょうがをのせて出来上がり。

4

コツ・ポイント

茄子を揚げずに、少し浸るくらいの油で焼き目をつける。

このレシピの生い立ち

茄子が1本と半分、寂しく残っていたので、旦那の晩酌のおともに揚げだしにしてみました
レシピID : 798387 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

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