いちごのKräm（クラーム）
Description
旬のイチゴを使って、こんなスウェーデン風お菓子はいかがですか？かなりゆるめのイチゴゼリーといったところでしょうか？
Ljungkvist
作り方
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1
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適当な大きさに切ったいちごと水と砂糖を火にかけ、沸騰したら弱火で５分ほどフォークで実をつぶしながら煮る。
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2
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片栗粉を同分量の水（分量外）で溶き、１に入れる。液体がスプーンからポテポテと落ちるくらいの固さになればOK
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3
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冷蔵庫で冷やして、牛乳（分量外）をかけて頂きます!
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4
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コツ・ポイント
いちごを煮ている時にアクがでたら取って下さい
砂糖、片栗粉の量はお好みで調節して下さい
ラズベリーでも美味しいですよ！
砂糖、片栗粉の量はお好みで調節して下さい
ラズベリーでも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
Krämはスウェーデンのお菓子？の中で私の１番のお気に入り。でも、イギリスでは手に入らないので、思いきって作ってみたらあら簡単。とても鮮やかなピンク色で春を思いきり感じられます。日本でも作りやすいように片栗粉でアレンジしました。
Ljungkvist
