りんごとシナモンのケーキ

りんごとシナモンのケーキ
シナモンがすごくきいていて、
お~いしいですよっ!
りんごも煮てもいないのに
すごくやわらかいし・・・。
絶品ですっ☆

材料 (20cmの角型1個分)

2個
砂糖
180g
サラダ油
180g
薄力粉
250g
シナモン
大さじ2
小さじ1
ひとつまみ
りんご
小2個(ゴールデンデリシャスなど)
 
約大さじ4
砂糖
約中さじ5
約大さじ3

1

写真

①オーブンは180℃に予熱
 しておく。
②りんごは皮を剥いて、一口
 台に切っておく。

2

写真

卵に砂糖を加えてよく混ぜる。泡立てる必要はないので、滑らかに混ぜればいいです。

3

写真

サラダ油を加えます。
粉類を加えて、混ぜる。

4

半分ほど混ざったら、オーブンを予熱し始めてりんごが全部入って混ぜられるくらいのお鍋にリンゴを入れて、ブランデー・砂糖・水を入れて煮る。たまにフタをあけて焦げないように混ぜる。

5

写真

ブランデー・水がとんだら、
火を止めて冷ます。
オーブンの予熱が終わったら
生地とりんごを混ぜて、
型に入れて焼く。

6

写真

型に入れて表面をならし、約35分焼く。
焼けたら型からはずして、
充分に冷まして完成!

コツ・ポイント

シナモンは、驚くほどたくさん
使いますが、
もう気兼ね(?)せずに
ばんばんいれちゃってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 79880 公開日 : 03/02/16 更新日 : 03/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile sou-k 2007年09月17日 03:16
最初読むと「りんごも煮てもいないのにすごくやわらかい」と出ていますが、レシピを見るとリンゴを煮ていらっしゃるようです。果たしてどちらでしょうか?