年中食べたい!美味っ辛☆キムチ鍋☆

年中食べたい!美味っ辛☆キムチ鍋☆
寒い冬じゃなくても食べたくなるキムチ鍋。夏に汗かきかき食べるのもアリです♪

材料 (2人用土鍋)

白菜のキムチ
300g~
味噌
お玉半分~
豚スライス肉
食べたいだけ
鶏団子
豆腐
1丁
ニラ
一束
もやし
半袋
きのこ類
お好きなだけ

1

土鍋に7~8分目のお水を入れる。
昆布とかつおぶしを入れてダシをとっても良いが手軽に「ほんだし」で可♪

2

1にお味噌を入れる。基準は、普段のお味噌汁に入れる量の6、7分目程度。
後で足せるのでいきなり入れすぎないように。

3

そこへ好みの辛さになるまで白菜キムチを入れる。この時、辛さはいいけど薄いと感じたらお味噌を足して調節してください。

4

後はお好みの具材を入れるだけです。

5

写真

〆は、うどん、中華そばも良いですが
ご飯、チーズでリゾット風にしても美味しいです♪

コツ・ポイント

キムチも後から追加できるので、食べながら好みの辛さに調節してみてください♪
キムチは和風の辛さマイルドなものより、ガッツリ辛いキムチの方がいいかな?と思います(個人的な好みですが)
(和風キムチだと味がぼやける感じあり)

このレシピの生い立ち

元調理師だった夫の友人に作ってもらったのが始まり。私は手軽に「ほんだし」使っちゃいます(汗)
レシピID : 799123 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/05

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