黒豆抹茶きな粉のパウンドケーキ

黒豆抹茶きな粉のパウンドケーキ
きな粉と抹茶の両方の味が楽しめるパウンドケーキ☆緑茶によく合います(^^*)

材料 (18cmパウンド型1つ分)

無塩バター
120g
砂糖
120g
2個
①薄力粉
60g
②薄力粉
60g
抹茶
小さじ1
きな粉
大さじ1
炒りゴマ(擂ったもの)
大さじ1
黒豆煮
お好みで

1

室温に戻したバターを泡だて器で白くホワッとするまで練ります。

2

砂糖を加えよく擂り混ぜます。砂糖がバターに馴染むまでしっかりと。

3

溶き卵を少しずつ加え、その都度よ~く混ぜます。急ぐと分離してしまいます。

4

3.を半分に分け、片方にはきな粉とゴマと一緒に振るった薄力粉を、もう片方には抹茶の方を加えてヘラでさっくり混ぜます。

5

パラフィン紙をセットしたパウンド型に抹茶の方の生地を先にいれ、その上に黒豆煮をお好みの量散らします。

6

5.の上からきな粉とゴマの方の生地を丁寧に入れ、中央をへこませます。

7

170度のオーブンでで40~45分焼いて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の作った黒豆煮をお菓子に使ってみたかったんです。
レシピID : 799153 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

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