麺つゆで焼くだけ♪春の香り〜焼たけのこ〜

麺つゆで焼くだけ♪春の香り〜焼たけのこ〜
新鮮な竹の子は甘みがあって焼くだけでほっくほく♪
おもてなしにも喜ばれます(^v^)

材料 (2人分)

水煮したたけのこ
1/2ヶ
適量
木の芽
適量

1

魚焼きグリルで表面nに焦げ目が少し付くくらいまでくし切りしたタケノコを両面焼きます。

2

麺つゆに付けて再度両面焼いてさらに麺つゆをもう一回付けます。
更に両面焼いてお皿に取り木の芽を飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

お餅を焼くときとおんなじです♪
お醤油だけでも好きですが更に甘みが増し、だしの香りもプラスされてバージョンアップです。もっと採れたての新鮮なものは灰汁抜きなしで皮ごと焼くと甘みがあって美味しいのですよ〜(^^)チャンスがあればぜひお試しを♪

このレシピの生い立ち

実家(鹿児島)から竹の子送ってもらったので。
レシピID : 799263 公開日 : 09/05/04 更新日 : 10/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」