✿ブルーベリーチーズケーキアイス✿

　バターとクリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。クリームチーズは、１２等分位にカットしてください

　ケーキの型を濡らして、型をふって余分な水分を切る。
　ラップを型に張り付け、冷凍庫にいれる。

　ビスケットをビニール袋等に入れ、麺棒などで叩いて細かくする。FPでも良い。

　ミキサーに、チーズ、生クリーム、卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜ合わせる。

　④の型に、⑤を静かに流しいれる。
　そこに、ジャムを入れ、軽く混ぜる混ぜる。（大さじ２位が、お勧め）

　水平になるように、冷凍庫入れ、固まったら、出来上がり。 （５時間くらいが目安）
　

追記：きれいにマーブルにしたい場合は、ジャムと同量の水を混ぜて、ソースを作ってから混ぜると、きれいにできます。

ちなみに、ビスケットは、マリーを使ってます。
塩気があるビスケットの場合は、無塩バターをお勧めします。

ビスケット、バターを倍量で、側面もクッキー生地にすると、ラップのしわの部分にアイス生地が挟まらず、楽に型抜きが出来ます。