にんじんバナナケーキ

にんじんバナナケーキ
砂糖はほとんど使わず自然な甘みです´`

材料 (アルミカップ15個分)

にんじん
1本
バナナ
1本
2個
砂糖
30g
◎薄力粉
110g
◎シナモンパウダー
小さじ1杯

1

にんじんはすりおろし、バナナはつぶしておく

2

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ボールに卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる

3

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◎の粉類をまとめてふるい入れ、木べらでさっくり混ぜる

4

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1のにんじんとバナナを加えて混ぜる

5

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オーブンを180度に予熱しつつ、カップに生地をスプーン等で流し入れる。(お好みでスライスアーモンドなど散らしてもよい)

6

180度のオーブンで15分ほど焼く

7

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いい感じに焦げ目がついたら完成◎

コツ・ポイント

お菓子用がなくてお弁当に使うアルミカップ使ったら柔らかすぎて広がっちゃいました…
シナモンは入れなくても問題ないです。
にんじんは中くらいのサイズを使いました。
砂糖の量とか焼き時間とか、お好みで調整してください◎

このレシピの生い立ち

冷蔵庫ににんじんが大量にあったのでどうにか消費しようとして作りました
レシピID : 799636 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/02

First tsukurepo mark
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自然な甘さがいい感じでした。今度はクルミを入れようかな。

夷織。

放置しすぎて気づいてませんでした…!ありがとうございます