生地はＨＢ！楽々シーフードピザ
Description
生地はＨＢにまかせて、その間に具入りソースを作ります！
まず、コツ、ポイントをご覧になって下さい！！
まず、コツ、ポイントをご覧になって下さい！！
kurokanbu
材料
（直径１８ｃｍ×２枚分）
※水 １８０ＣＣ
１８０ＣＣ
※強力粉 ２８０ｇ
２８０ｇ
※砂糖 大さじ１
大さじ１
※塩 小さじ１
小さじ１
※スキムミルク 大さじ１
大さじ１
※ドライイースト 4.8ｇ
４．８ｇ
※バター
１５ｇ
★ＨＥＩＮＺホワイトソース缶詰
３／４缶
★サラダ油 大さじ２
大さじ２
★にんにく １かけ（みじん切り）
トマトペースト 小袋２つ
★塩コショウ 少々
少々
４枚（１ｃｍ幅に切る）
３／４個（１ｃｍ角切り）
★コンソメ顆粒
大さじ２／３~大さじ１
赤、黄色パプリカ
各１／８づつ（４ミリ細切り）
１個（4ミリ細切り）
１５０ｇ
１００ｇ（海老にあわせて切る）
お好みの分量
小袋２つ
仕上げに、適量
作り方
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1
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ＨＢに※の材料を入れて生地を作る。水とイーストは接触しないように入れて下さい。「生地作り」から発酵までおまかせします❤
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2
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その間に、フライパンに油を熱しホワイトソース以外の★を炒め、コンソメ顆粒と塩コショウで調味し、ホワイトソースを加え混ぜる
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3
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ＨＢから生地を取り出し、カードで２つに分割する。それぞれ軽く丸め直し、硬く絞った布巾をかぶせて１５分休ませる。
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4
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休ませた生地を打ち粉をした台の上に置き、１つずつ２０ｃｍ強の円に伸ばしていく。（生地を移動させる時はめん棒に巻きつけて）
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5
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丸く伸ばした生地のフチを内側へ折込むように立てて壁をつくる。フォークで数箇所穴をあける。
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6
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トマトペースト1袋をスプーンの背中で生地の内側に塗る。
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7
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フライパンで作った具入りソースを半量加え広げる。
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8
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イカ、エビ、ピーマン、パプリカの半量を散らす。
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9
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ピザ用チーズを好きなだけ散らし、１９０度のオーブンで２０分焼く。お手持ちのオーブンで温度、時間は調整して下さい❤
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コツ・ポイント
生地を20ｃｍにのばしたら、オーブンシートを敷いた天板に移動させてから続きの作業を行って下さい。
私はうっかり続行してしまい、すごく苦労しました（＞＿＜）
トマトペーストはカゴメから販売されておりスーパーですぐ手に入ります。
私はうっかり続行してしまい、すごく苦労しました（＞＿＜）
トマトペーストはカゴメから販売されておりスーパーですぐ手に入ります。
このレシピの生い立ち
ＨＢホームベーカリーを購入したので。。
kurokanbu
