生地はHB!楽々シーフードピザ

生地はHB!楽々シーフードピザ
生地はHBにまかせて、その間に具入りソースを作ります!
まず、コツ、ポイントをご覧になって下さい!!

材料 (直径18cm×2枚分)

※水 180CC
180CC
※強力粉 280g
280g
※砂糖 大さじ1
大さじ1
※塩 小さじ1
小さじ1
※スキムミルク 大さじ1
大さじ1
※ドライイースト 4.8g
4.8g
※バター
15g
★HEINZホワイトソース缶詰
3/4缶
★サラダ油 大さじ2
大さじ2
★にんにく 1かけ(みじん切り)
トマトペースト 小袋2つ
★塩コショウ 少々
少々
★ベーコン
4枚(1cm幅に切る)
★たまねぎ
3/4個(1cm角切り)
大さじ2/3~大さじ1
赤、黄色パプリカ
各1/8づつ(4ミリ細切り)
ピーマン
1個(4ミリ細切り)
むきえび
150g
いか
100g(海老にあわせて切る)
とろけるチーズ
お好みの分量
小袋2つ
▲青海苔
仕上げに、適量

1

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HBに※の材料を入れて生地を作る。水とイーストは接触しないように入れて下さい。「生地作り」から発酵までおまかせします❤

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その間に、フライパンに油を熱しホワイトソース以外の★を炒め、コンソメ顆粒と塩コショウで調味し、ホワイトソースを加え混ぜる

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HBから生地を取り出し、カードで2つに分割する。それぞれ軽く丸め直し、硬く絞った布巾をかぶせて15分休ませる。

4

休ませた生地を打ち粉をした台の上に置き、1つずつ20cm強の円に伸ばしていく。(生地を移動させる時はめん棒に巻きつけて)

5

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丸く伸ばした生地のフチを内側へ折込むように立てて壁をつくる。フォークで数箇所穴をあける。

6

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トマトペースト1袋をスプーンの背中で生地の内側に塗る。

7

写真

フライパンで作った具入りソースを半量加え広げる。

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イカ、エビ、ピーマン、パプリカの半量を散らす。

9

ピザ用チーズを好きなだけ散らし、190度のオーブンで20分焼く。お手持ちのオーブンで温度、時間は調整して下さい❤

コツ・ポイント

生地を20cmにのばしたら、オーブンシートを敷いた天板に移動させてから続きの作業を行って下さい。
私はうっかり続行してしまい、すごく苦労しました(>_<)
トマトペーストはカゴメから販売されておりスーパーですぐ手に入ります。

このレシピの生い立ち

HBホームベーカリーを購入したので。。
レシピID : 799644 公開日 : 09/08/27 更新日 : 09/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/05

First tsukurepo mark
写真

ほんとに楽々なのに宅配ピザと変わらないおいしさ。

keikobuta

とろとろチーズがおいしそう!作ってくださってありがとう♪