エビと青梗菜の炒め物

エビと青梗菜の炒め物
今日も中華です!
「簡単、でも美味しい」のモットーの下、作ってみました。

材料 (1人分)

冷凍剝きエビ
80~100g
青梗菜
多め(分量が判りません)
水(鶏ガラスープ用)
50cc
水溶き片栗粉
適量

1

冷凍剝きエビをレンチンし、水気を切る。

2

青梗菜を洗い、水気を切る。

3

フライパンにサラダ油を熱し、1のエビを入れて炒める。

4

そこに2の青梗菜を入れて、更に炒める。

5

青梗菜がグッタリしたら、鶏ガラスープと水を入れて、水気が減るまで味をしみ込ませる。

6

最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクや生姜のみじん切りや長ネギのみじん切りを入れたらもっと美味しいと思います。
(・・・でも手抜きなので、こんな感じです)

味付けはお好みで!

このレシピの生い立ち

「中華風に」と思って選んだのがエビと青梗菜でした。しかも冷凍剝きエビ・・・でも、おいしいよ。
レシピID : 799675 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

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