放置で美味しく~♪紅茶de煮豚

放置で美味しく~♪紅茶de煮豚
豚肩ロースが、絶対におすすめ!!!
切った瞬間に、肉汁がじゅわぁ~~~~~っと出てまいります!!!!

材料

豚肩ロース
500g
紅茶(ティーパック)
4袋
醤油
1/2カップ
1/4カップ
1/4カップ
1/4カップ
1/4カップ
鍋にむぎゅ~っと一回り

1

肉がひたひたになるくらいの水とティーパックを鍋に入れて、30分くらい肉を煮込む (途中、あく取りをする)

2

肉を取り出す。

3

醤油・酢・みりん・酒・水・はちみつ・を別鍋で沸騰させ、紅茶で煮た肉を入れ15分ほど煮る。

4

何回かひっくり返し、煮汁をかけるようにすると、いい感じ~♪

5

半日~一晩ほど汁につけておく。
↑出た~~!放置w

6

食べる直前に、温めてから、切りましょう。
煮汁をかけて、完成!

コツ・ポイント

強火でやりすぎると、煮汁がなくなってしまいますぅ~!弱火でじっくりと、いってくださいね。
豚肩ロースが、絶対にオススメ!モモだとパサパサになってしまいます。

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらった、紅茶豚♪
アレンジをして、我が家の定番になりました!
ティーパックはあまり、触らないこと~~~!
破けてしまうと、悲惨なことに・・^^;
火が強すぎると、茹で汁や煮汁が、なくなってしまうので、ご注意を~!
レシピID : 799803 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/21

First tsukurepo mark
写真

初めて作りました!お肉柔らかくてびっくり~また作ろ^^

makoto♪

厚切りで豪華!柔らかくできて、嬉しいです♪ありがとう~!