十六雑穀パン

十六雑穀パン
雑穀入りのパン、ふわふわでーす(^^)

材料

300g
ドライイースト
6g
雑穀
50g
5g
サラダ油
10g
ぬるま湯
190cc

1

雑穀は前の日に水につけておきます。使うときはしっかり水を切ります。

2

ボウルに強力粉 ドライイースト ハチミツ 塩 サラダ油を入れぬるま湯を注ぎ入れ箸でグルグル混ぜます。

3

纏まってきたら手でこねます。約15分 たくさんこねてあげて下さいね。
ボウルにラップをして30分寝かせます。

4

ガス抜きをして、ここで雑穀を入れて満遍なくこねます。
8等分にして丸めて、濡れ布巾を被せてベンチタイム。

5

ベンチタイムが終わったら、軽くガス抜きをして190度のオーブンで16分ほど焼いて完成。

コツ・ポイント

焼き終わってから…コーンクリームとか作って入れたら美味しいかもと思ってしまった(^_^;
良かったら色々、試してみて下さいね。

このレシピの生い立ち

雑穀パンを作ってみたくて(^^)v
レシピID : 800202 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/07

First tsukurepo mark
写真

オリーブオイルで作ってみました♪ ふわふわで美味しかったです!

emicha+

作って頂いて嬉しいです♪ありがとう御座います(^0^)