あさりときのこのパスタ

あさりときのこのパスタ

材料 (2人分)

あさり
250g
1片
しめじ
1/3パック
大さじ2
30cc
塩こしょう
少々
パスタ
150g

1

あさりの水をきっておく。フライパンにオリーブ油を入れ熱くならないうちににんにくを加えあさり、しめじ、白ワインを加えふたをしてあさりを半開きにする

2

ざるにしめじとあさりをあけ、煮汁はとっておく。(ソース)

3

煮汁をフライパンにもどし、味をみて塩、こしょうで調味。2~3分わかせる。しめじとあさりを戻す。

4

パスタをアルデンテまでゆでる。(約8分)

5

ソースにパセリを加えあえておく。ゆで上がったパスタを直接パスタサーバーでソースにうつしあえる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 80045 公開日 : 03/02/17 更新日 : 04/04/13

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