田舎のやさしい味♡緑野菜のヘルシー白和え
アヤピン
作り方
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1
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■の緑の野菜を１種類チョイスしてさっと茹でておきます。火が通ったら2～3cmほどに切り、水気をしっかり（手などで）きる。
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2
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にんじんとこんにゃくは細長く切り、□の調味料で味がしみるまで煮ます。（めんつゆと水は材料がひたひたになる位入れます）
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3
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2は汁気がなくなるくらいに煮込んで下さい。
みりんはお好みで足してみて下さい。（甘めが好きな人は少し多めに♡）
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4
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すり鉢に白ごまを入れて、かな～りしっかりすりすりします。（粉しかなくなるまで）
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5
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4に砂糖、しょうゆを入れさらに混ぜ合わせ、豆腐も一緒に練り合わせます。
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6
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（あまった汁気を除いた）2を5に混ぜ合わせ、最後に■緑野菜を加えたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
白ごまを十分すぎるほど、すりすりすることが大切です☆
このレシピの生い立ち
田舎から引越して来たお母さんみたいな存在の人から教えてもらいました♪
大事なレシピなので忘れないように。。。
大事なレシピなので忘れないように。。。
アヤピン
