骨付き鶏の煮込み

鶏とねぎを圧力鍋で煮ただけのものです。ほろほろと肉がくずれて飽きのこない美味しさです。コラーゲンたっぷりで美肌に♪

材料 (2人分)

鶏ウィングスティック
300g
長ねぎ
1~2本
1かけ
大さじ1
醤油
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1

1

圧力鍋にサラダ油を熱して薄切りにした生姜を炒め、鶏ウィングスティックを加えて軽く焦げ目がつくまで炒めます。

2

そこにぶつ切りにした長ねぎと酒と醤油、水をひたひたに加えます。味はお好みでもう少し塩や醤油を加えてもよいでしょう。

3

蓋をして加圧3分、自然放置します。出来上がりです。お使いの圧力鍋によって時間は調節してください。私は使っているのは1.3気圧/平方cmです。

コツ・ポイント

骨付きの鶏であれば手羽中でも、モモお肉でもお好きなところを使ってください。ねぎはお好みでもっと増やしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 80070 公開日 : 03/02/18 更新日 : 03/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/05

First tsukurepo mark
写真

コクがあって美味しかった!ご飯が進みますね!定番になりそうです。

めろん♪

めろん♪さん>ありがとうございます。