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えびは茹でて殻をむいて7mmぐらいのぶつ切りにする。アボカドは半分に切って種を取り、7mmぐらいの角切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。パセリは洗ってみじん切りにしたら、ぺーパータオルに包んで水分をシッカリ切る。
マヨネーズとパセリとニンニクとレモン汁を混ぜて、えびとアボカドに和える。
味を見て塩を入れる。
お皿に盛り付ける。
バケットを薄く切って、つけながら食べると尚おいしい。
凄い、研究してるなんて。またレシピ拝見します。