だいすき♡レバーの甘辛煮込み

だいすき♡レバーの甘辛煮込み
家族で取り合いになるレバーの煮込みです。にんにくの香りでレバーの臭みも気にならず、レバー嫌いのお友だちも食べられました♪

材料 (4人分)

鶏のレバー(ハツも)
450g
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
にんにくのみじん切り
1片
少々

1

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レバーを一口大に切り、ハツを半分に切る。白い脂肪分は切って取り除く。レバーを洗ってペーパータオルの上においておく。

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鍋にレバーと、にんにくのみじん切りを入れて砂糖を加える。砂糖と一緒なら油がなくても鍋にくっつきません♪

3

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火が通ってきたところで、しょうゆを投入。

4

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水分がなくなってきたところで、ごま油をたらして火を止めます。

5

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お皿に盛って、できあがり(^^)

コツ・ポイント

お好みで、砂糖としょうゆの量は調節してください。ちょっと濃いめにするとおいしいです。ガーリックトーストにのせてもGoodです♪
最後のごま油もお好みで。

このレシピの生い立ち

実家の母が貧血予防によく作ってくれたレシピです。
レシピID : 801047 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/10

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レバー苦手な私でも食べやすかったです!

クック8BF4OH☆

つくれぽありがとうございます。レバーだいすきです♪

09/05/09

First tsukurepo mark
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ニンニク味のレバーにハマりそうです♪トーストも試してみます

ミーコのママ

初れぽ感謝感激♡慣れてなくて気づくの遅れてごめんなさい^^;

けろろぐんそー 2009年05月07日 17:58
にんにくを入れるタイミングはどこですか?
わたしはしょうゆを入れる前に入れてみましたが、問題なさそうでした。
美味しかったです。
くるみくり 2009年05月07日 18:46
コメントありがとうございました。
そういえば、にんにくのこと何にも書いてませんでした(-_-;)。初レシピなもので・・・・。ご指摘感謝です。にんにくの事、追記してみます。
私はレバーと一緒に入れています。