電子レンジで簡単！味付き蒸し鶏♪
ままぽんぽん
作り方
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1
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鶏肉を皮を上にして耐熱ガラスのお皿の上に広げて、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜてかけます。
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2
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ラップをかけて、電子レンジで５分→ラップを外し、そのままフォークで所々さしてから裏返してラップをかけて電子レンジで５分♪
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3
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ラップを外しそのままフォークでところどころさして裏返して煮汁を上からかけてラップをして４分くらい・・。
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4
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楊枝をさしてみて、スッと刺さって、透明の液が出てきたら出来上がり♪粗熱が取れたら冷蔵庫にそのまま入れます。
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5
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冷えたら取り出して、薄くスライスして盛り付け、周りにできたにこごりを上にかけてできあがり＼(＾▽＾)／
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6
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照り焼き風にする場合はフライパンで④の煮汁に砂糖大匙１/２を入れて少し煮詰めて鶏肉を入れ、とろみが出るまで煮ます♪
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コツ・ポイント
コツなどいらないくらい簡単♪写真は鶏肉１枚分です♪
冷やした時にできる油は鶏肉の油ですので、スープなどに入れると美味しいです(^-^)v
照り焼き風にしたものは、ご飯に乗せて照り焼き丼にしても美味しいですよ♡
冷やした時にできる油は鶏肉の油ですので、スープなどに入れると美味しいです(^-^)v
照り焼き風にしたものは、ご飯に乗せて照り焼き丼にしても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
簡単に鶏の照り焼き風のおかずを作りたくて・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ままぽんぽん
