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☆調味料はあらかじめ合わせて味噌を溶いておいてください。
長ナスはへたを落とし、ピーラーで縞々に皮をむいてから乱切りに、舞茸はほぐしておきます。しょうがはみじん切りに。
フライパンにサラダ油をひき、しょうがを加え、弱火でじっくり炒めたら、長ナスを入れて、しんなりしたら舞茸を加えます。
用意しておいた☆調味料を3に加えてよく炒めます。
仕上げにごま油を加え、最後のひとまぜしたら器に盛り付けて出来上がり♪
れぽありがとうございます♪喜んでいただけてよかったです^^
れぽありがとうございます。喜んでいただけてよかったです☆
ありがとうございます♪ホントの完食、嬉しいです☆彡
れぽありがとう♪茸類は炒め物に合うし食感もよくなりますネ。
rupia
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