ＴＶ見ながら手作り全粒粉うどん

ぬるま湯に塩を溶かし、食塩水を作ります。ボウルに粉を入れ、少しづつ食塩水をくわえながらひとまとめにします。

１の生地を大きなビニール袋（ゴミ袋で可）に入れ、ひたすら踏んで拡げます。途中2回ほど折りたたみ、また踏みます。

２の生地を冷蔵庫で１時間休ませ、また踏みます。この作業を2回繰り返します。