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にんじんと大根のコンソメジュリエンヌ

にんじんと大根のコンソメジュリエンヌの画像

Description

にんじんと大根の洋風スープです。
サラダで食べるくらい細かくスライスしてるので
直ぐに出来上がります。

材料 （にんじんと大根のコンソメジュリエンヌ）

にんじん
中２分の１
大根
１３０グラム
コンソメキューブ
２個
熱湯
６００ｃｃ
岩塩・こしょう
少々
パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ①にんじんの千切りをして水にさらす。

  2. 2

    写真

    ②大根を千切りにし
    て水にさらす。

  3. 3

    ③①と②の水気をきる。
    ④鍋に熱湯と③を入れコンソメキューブを入れ
    火にかける。コンソメが溶けたら火を止める。

  4. 4

    ⑤塩コショウで味を調える。
    カップに④を注ぐ。
    パセリをちらす。

コツ・ポイント

にんじんと大根は
刺身の「つま」位に細く千切りしてください。
火にかける時間が短く出来上がります。

このレシピの生い立ち

にんじんと大根のジュリエンヌ
洋風スープにしたらどうかと思って・・・
レシピID : 801165 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年6月5日
初れぽ
写真
くっくのん
久々のrantanaさんスープで野菜の栄養たっぷり吸収＾＾美味し

野菜たっぷりでおいしそうです＊＾＾＊ レポありがとう♪

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( )
rantana
にんじんと大根のコンソメジュリエンヌ
by rantana