簡単～さっぱり〜おうどん
ＯＫＵＲＡ１２
作り方
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1
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うどんをゆでます。（今回は稲庭うどんを使いました）
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2
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茹でてる間に、ねぎをみじん切りに。生姜はすりおろします。
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3
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茹で上がりにあわせて、だし汁を作ります。（今回は白だしにほんの少しの醤油＜分量外＞でした）
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4
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茹でたうどんはザルにあげ、流水でヌメリをとります。
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5
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うどんと汁を合わせ、ねぎ・生姜・梅干しを乗せて出来上がりです。
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コツ・ポイント
写真にはほうれん草も入ってます。ササミや春菊もいいですよ。私は丸ごと梅干しを入れてますが、ほぐして入れると食べやすいです。乾麺、ゆで麺どちらでも。
このレシピの生い立ち
風邪ひいた時に、温まる＋さっぱり＋簡単なものを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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