*紅茶のパン*

*紅茶のパン*
ふんわりと香る紅茶の香りがたまりません♪

材料 (10個)

200g
薄力粉
50g
砂糖
25g
4g
ドライイースト
4g
紅茶液
165cc
紅茶の葉(練込み用)
小匙1/2

1

濃い目の紅茶を作り、冷ましておく。
練込み用茶葉は細かく刻んでおく。(ティーパックの物ならそのままでよい。)

2

HBに全ての材料を入れ、一次発酵まで済ませる。

3

生地が出来たら取り出してガス抜きし、10等分して丸め、乾燥しないように10分ベンチタイム

4

10分経過後、もう一度ガス抜きして好みの形に成形、乾燥しないように30~40分、2倍強の大きさになるまで二次発酵。

5

190度に予熱したオーブンで10分焼いて出来上がり。

6

そのままでもほんのり甘いですが、子供にはミルククリームやメープルシロップが好評でした。

コツ・ポイント

今回は頂き物のアールグレイを使用しました。

このレシピの生い立ち

お土産に紅茶葉を沢山頂いたので。
レシピID : 801342 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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